Que vaut la santé face au profit capitaliste ?
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Selon une enquête de l’Anses, les concentrations de polluants chimiques comme le cadmium, le plomb et l’aluminium dans l’alimentation sont à des niveaux si élevés que cela constitue une vraie menace pour la santé publique. Pain, céréales du petit déjeuner, frites, poisson... des produits consommés quotidiennement sont concernés.
Leur toxicité vient de la contamination des sols, de l’usage d’additifs ou des conditions dans lesquelles ces produits sont entreposés, emballés et transportés. Pour les capitalistes de l’agro-alimentaire les profits passent bien avant la santé de leurs clients.
