Des bœufs qui vont bientôt se prendre pour des veaux
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| Pour des profits décongelés |
Avec l'état d'urgence sanitaire,
le ministère de l'Agriculture a publié discrètement des textes réglementaires
assouplissant les critères que les producteurs, surtout de viande et de
fromage, doivent respecter pour bénéficier du label Rouge, ou de certaines
appellations d'origine ou d'indications géographiques protégées.
On
peut ainsi trouver de la tomme de Savoie congelée, de la viande de veaux plus
âgés qu'autorisé habituellement. Sans que les prix aient baissé en même temps
que la qualité...
Dans
d'autres domaines ce même abaissement des normes est réclamé par le Medef.
La
pandémie sert de prétexte. Et avec ce gouvernement, il marche à plein.
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